Скоро Новый год

Дата: Пятница, 2018-11-23, 10:11 AM | Сообщение # 1

Рядовой

Группа: Пользователи

Сообщений: 4

Репутация: 0

Статус: Offline

Собираем коллекцию рецептов? Я всегда пеку наполеон.

Рецепты торта "Наполеон" многочисленны и разнообразны. Предлагаем рецепт слоеного торта "Наполеон" с масляным кремом.
Продукты
(на 10 порций)
Для теста:
Маргарин - 400 г
Яйца - 4 шт.
Мука - 4 стакана (по 250 мл)
Уксус 7-9% - 2 ст. ложки
Вода - 0,75 стакана
Для масляного крема:
Масло сливочное - 300-450 г
Молоко сгущенное - 1-1,5 банки

Подготовить продукты для приготовления слоеного "Наполеона".
Как приготовить торт слоеный «Наполеон»:

Маргарин нарезать мелкими кусочками.
Тщательно изрубить его со свежепросеянной мукой.
Продолжая рубить, постепенно добавить яйца, холодную воду и уксус. Все хорошо смешать.
Вымесить эластичное, мягкое тесто.
Разделить его на 8-10 кусков и поставить в морозильную камеру холодильника на 1-1,5 ч.
Включить духовку.
Тесто вынимать из холодильника по одному куску. Работать с тестом нужно сразу на пекарской бумаге (или на фольге), на которой корж будет выпекаться. Раскатывать его в тонкий пласт (0,3-0,5 см) нужной для торта величины, примерно 25 см в диаметре.
Достать масло для крема и оставить при комнатной температуре.

Коржи выпекать в горячей духовке при температуре 220-240 градусов 10 мин., накалывая пласт теста в нескольких местах вилкой, чтобы корж не сильно вздувался.
Приготовление крема для слоёного торта "Наполеон": в миску выложить размягченное сливочное масло, добавить сгущенное молоко.

Необходимое количество крема зависит от количества коржей. Для того, чтобы тщательно смазать 10 коржей, нужно взять 1,5 банки сгущенного молока. Если коржей 8, можно обойтись одной банкой.
Тщательно взбить сливочное масло со сгущенным молоком и хорошо охладить (оставить в холодильнике на 30 минут).
Готовые коржи уложить на стол, обровнять края, измельчить обрезки в крошку. Если все коржи получились примерно одинаковой величины и правильной формы, можно измельчить в крошку один из коржей.
Подготовленные коржи смазать кремом, укладывая друг на друга. Коржи нужно тщательно прижимать друг к другу. Во время намазывания кремом или формирования торта коржи могут треснуть - это не страшно.
Торт "Наполеон" смазать кремом сверху и, по желанию, с боков. Обсыпать приготовленной крошкой.
Слоеный "Наполеон" выдержать в холодном месте 4-5 ч.

Также можно приготовить слоеный торт "Наполеон" из готового слоеного теста.
Еще рецепты тортика https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=270

alisalink3

Дата: Вторник, 2021-09-14, 11:19 AM | Сообщение # 2

Рядовой

Группа: Пользователи

Сообщений: 1

Репутация: 0

Статус: Offline

Хочу оставить хороший отзыв о ребятах - https://drabyny.com.ua. Делали на даче ремонт и стал вопрос о чердачной лестнице, так вот с этими ребятами цена и качество на высшем уровне, а главное без заморочек.

Добавлено (2021-11-17, 6:52 PM)
---------------------------------------------
Хочу оставить хороший отзыв о действительно стоящей мебели - https://www.justwood.com.ua/ru/. После покупки собственной квартиры, стал вопрос о ее меблировке. Хотелось, чтобы мебель в спальню и детскую была качественной, комфортной, радовала глаз и не за все деньги мира. Как оказалось, запрос у нас был не выполним( То качество на 1-2 года эксплуатации, то вид “Привет из СССР”, то цена в стоимость половины нашего жилья. Выбирали мы долго, нудно и без видимых успехов…. Но вот пришел день и совершенно случайно нам дали наводку на этих ребят. Сказать, что мы рады - это не сказать ничего. Во-первых - нам не нужно было ездить и измерять каждый сантиметр мебели (все делается онлайн с помощью консультантов). Во-вторых - качество и вид на все 100%. В третьих - у них можно сделать мебель по своему эскизу, чем мы и воспользовались при планировке детской (ребенок на 7-небе, вернее на чердаке кровати от счастья). Ну и в четвертых - цена ну очень нас порадовала, демократично и со скидками))
Так что, если у вас планируется покупка мебели, смело обращайтесь к ним, останетесь довольны, гарантирую)